깻잎 효능 4가지 30초컷!

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깻잎

전 세계에서 유일하게 한국인만 섭취하는 채소인 깻잎! 설명하기 어려운 독특한 향기와 맛으로 매니아층이 두터운 깻잎에는 건강 효능도 뛰어납니다. 깻잎에는 비타민C, 철분, 각종 영양소가 풍부할 뿐 아니라 식중독, 여름 감기 예방에도 도움을 주는 성분이 함유되어 있습니다. 특히, 더운 여름철에는 깻잎을 더 자주 섭취하는것이 건강에 좋은데요, 오늘은 깻잎의 놀라운 효능에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

1. 식중독 예방 효과

깻잎과 함께 먹는 삼겹살의 궁합은 누구나 알고 있듯이 최고입니다. 하지만, 영양학적으로 깻잎과 가장 궁합이 잘 맞는 식품은 생선회 입니다. 깻잎의 독특한 향기를 내는 방향성 정유 성분인 페릴 케톤, 페릴 라알데하이드 성분이 생선회의 비린내나 돼지고기의 잡내를 한폭 줄여주기 때문입니다. 또한, 방부제 역할을 하는 정유 성분이 여름철 생선회를 먹을때 걸릴 수 있는 식중독 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 영양소 풍부

깻잎 한줌 (약 100g) 에는 칼슘이 211mg이 함유되어 있습니다. 이는 시금치 한줌에 함유되어 있는 칼슘 양의 5배나 많은 양입니다. 또한, 당근에 함유되어 있는 성분인 베타카로틴 성분도 시금치 100g당 9.145mg이 함유되어 있어 당근에 비해 3g 더 많이 함유되어 있습니다. 더불어, 철분 함유량도 뛰어나 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

 

3. 동맥경화 예방

깻잎은 혈액 중 지방성분이 지나치게 늘어지는것을 막고, 혈관이 좁아지는 동맥경화 예방에 효과가 뛰어납니다. 육류의 지방 성분이 몸속에서 혈액과 혈관에 유해한 영향을 미치는것을 줄여주기 때문에 고기를 먹을 때 깻잎, 상추, 고추 등을 곁들여 섭취하는것은 현명한 선택입니다.

 

 

 

4. 여름 감기 예방

더위를 피하기 위해 하루종일 에어컨 및 선풍기 바람을 쐬다보면 여름 감기에 걸릴 수 있습니다. 하지만, 깻잎은 여름 감기 예방에 도움이 됩니다. 그 이유는 깻잎에 함유되어 있는 풍부한 비타민C는 백혈구 활동을 원활하게 하고, 인터페론 생성을 도와 바이러스 감염을 줄이는데 도움을 주기 때문입니다. 또한, 깻잎에 함유되어 있는 루테올린 성분은 염증을 완화하고 재채기나 콧물, 기침 증세를 줄이는데 효과적입니다. 더불어, 깻잎에 함유되어있는 비타민C는 불안정 화합물이기 때문에 조리과정에서 잘 파괴되므로 가급적 생으로 섭취하거나 조리가 끝나기 바로 직전에 넣어 섭취하시는것이 가장 좋습니다.

 

 

이상으로 깻잎에 대한 효능 4가지에 대해 포스팅을 마칩니다. 본 포스팅을 통해 깻잎의 효능에 대해 궁금하셨던 분들께 도움이 되는 포스팅이었길 바라며, 항상 행복하시길 바랍니다. 끝까지 열람 해 주셔서 감사합니다.

 

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